白雪歌送武判官归京
唐代：岑参
(相关资料图)
北风卷地白草折，胡天八月即飞雪。
忽如一夜春风来，千树万树梨花开。
散入珠帘湿罗幕，狐裘不暖锦衾薄。
将军角弓不得控，都护铁衣冷难着。（难着 一作：犹著）
瀚海阑干百丈冰，愁云惨淡万里凝。
中军置酒饮归客，胡琴琵琶与羌笛。
纷纷暮雪下辕门，风掣红旗冻不翻。
轮台东门送君去，去时雪满天山路。
山回路转不见君，雪上空留马行处。
行路难・其一
唐代：李白
金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。（羞 通：馐；直 通：值）
停杯投箸不能食，拔剑四顾心茫然。
欲渡黄河冰塞川，将登太行雪满山。（雪满山 一作：雪暗天）
闲来垂钓碧溪上，忽复乘舟梦日边。（碧 一作：坐）
行路难！行路难！多歧路，今安在？
长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。
游山西村
宋代：陆游
莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。
山重水复疑无路，柳暗花明又一村。
箫鼓追随春社近，衣冠简朴古风存。
从今若许闲乘月，拄杖无时夜叩门。
《白雪歌送武判官归京》译文：
北风席卷大地把白草吹折，胡地天气八月就纷扬落雪。
忽然间宛如一夜春风吹来，好像是千树万树梨花盛开。
雪花散入珠帘打湿了罗幕，狐裘穿不暖锦被也嫌单薄。
将军都护手冻得拉不开弓，铁甲冰冷得让人难以穿着。
沙漠结冰百丈纵横有裂纹，万里长空凝聚着惨淡愁云。
主帅帐中摆酒为归客饯行，胡琴琵琶羌笛合奏来助兴。
傍晚辕门前大雪落个不停，红旗冻僵了风也无法牵引。
轮台东门外欢送你回京去，你去时大雪盖满了天山路。
山路迂回曲折已看不见你，雪上只留下一行马蹄印迹。
《行路难・其一》译文：
金杯里装的名酒，每斗要价十千； 玉盘中盛的精美菜肴，收费万钱。
胸中郁闷啊，我停杯投箸吃不下； 拔剑环顾四周，我心里委实茫然。
想渡黄河，冰雪堵塞了这条大川； 要登太行，莽莽的风雪早已封山。
像吕尚垂钓溪，闲待东山再起； 又像伊尹做梦，他乘船经过日边。
世上行路呵多么艰难，多么艰难； 眼前歧路这么多，我该向北向南？
相信总有一天，能乘长风破万里浪； 高高挂起云帆，在沧海中勇往直前！
《游山西村》译文：
不要笑农家腊月里酿的酒浊而又浑，在丰收的年景里待客菜肴非常丰繁。
山峦重叠水流曲折正担心无路可走，柳绿花艳忽然眼前又出现一个山村。
吹着箫打起鼓春社的日子已经接近，村民们衣冠简朴古代风气仍然保存。
今后如果还能乘大好月色出外闲游，我一定拄着拐杖随时来敲你的家门。
参考资料
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1.《豆腐诗》
元・张劭
漉珠磨雪湿霏霏，炼作琼浆起素衣。
出匣宁愁方璧碎，忧羹常见白云飞。
蔬盘惯杂同羊酪，象箸难挑比髓肥。
却笑北平思食乳，霜刀不切粉酥归。
2.《豆腐》
元・郑允端
种豆南山下，霜风老荚鲜。
磨砻流*，蒸煮结清泉。
色比土酥净，香逾石髓坚。
味之有余美，五食勿与传。
3.《咏豆腐诗》
明・苏平
传得淮南术最佳，皮肤退尽见精华。
旋转磨上流琼液，煮月铛中滚雪花。
瓦罐浸来蟾有影，金刀剖破玉无瑕。
个中滋味谁得知，多在僧家与道家。
4.《咏豆腐》
清・林兰痴
莫将腐乳等闲尝，一片冰心六月凉。
不曰坚乎惟日白，胜他什锦佑羹汤。
5.《豆腐诗》
清・杨燮
北人馆异南人馆，黄酒坊殊老酒坊。
仿绍不真真绍有，芙蓉豆腐是名汤。
6.《豆腐诗》
清・查慎行
茅店门前映绿杨，一标多插酒旗旁。
行厨亦可咄嗟办，下箸唯闻盐豉香。
华尾金盘真俗物，腊槽红曲有新方。
须知澹泊生涯在，水*融味最长。
7.《满江红》
张涤华
楚水淮山，自古是，峰高水洁。
一幕幕，龙争虎斗，异常激烈。
败旅闻风惊草木，胜师破阵乘霜月。
昔年事，无须说。今日景，人皆说。
庆黎祁盛举，友朋临阙。
聚阁品尝佳食美，登楼演唱名泉热。
笑盈盈，满座赞淮南，情真切。
8.《祁集豆腐歌谣》
（民间歌谣）
吃大肉，吃大鱼，不如祁集千张皮。
哪一朝，哪一代，祁集豆腐都不赖。
我的家乡不是现代化的大都市，只是个普普通通的农村，这里食物不及城市丰富，而我却钟爱家乡的风味食品――酿豆腐。
酿豆腐的*材料很简单，只是炸豆腐皮、青菜、炸肉和一些调味料。*酿豆腐的第一步是*馅料。
首先把洗净的青菜和炸肉一起放到一个大盆里，剁成七分碎，之后撒上适量的玉米粉，加上水，把三者揉成团，再配上一些你喜欢的调味料，馅料就大功告成了！第二步是把馅料装进豆腐皮里，使其成型。我们通常先把豆腐皮的一边用小刀划开一个口子，把豆腐皮弄得跟个口袋似的，再把馅料装进“口袋”里，这样一个挺着“大肚子”，头长翠绿的“胖将军”就诞生了。
但是在做的过程中一定要小心，如果馅料太多，把口袋撑破或划口子的时候把豆腐皮划破就会影响它的美观。最后一步也是至关重要的一步――蒸。
蒸酿豆腐的水温不能太高，也不能太低，一般刚开始的时候用较大的火，然后用适中的火，最后用小火，直到出锅。当酿豆腐出锅时，一口咬上豆腐里面的馅和汁，热乎乎的，从喉咙流到你的胃里那叫一个暖呀！再告诉你一个蒸的小秘密，蒸的时候削几块苹果放在豆腐里，削几片放在水里。
这样蒸出来的酿豆腐还有一股淡淡的苹果香和甜味儿呢！酿豆腐还有几种吃法，一般时候会有三种，第一种是醮着辣椒酱吃。第二种是醮着酱油吃，第三种是伴着蒜蓉吃，逢年过节时还会有番茄酱，酸辣青瓜一起吃，很合人的口味，更令人喜欢的是，我们吃着豆腐时还能听酿豆腐的来历呢！清代时期，客家人还是居住在北京，华北一带的。
后来成吉思汗入侵中原，将客家人逐出北京，客家人只好移居南方。因为客家人还带着吃饺的习惯，而当时南方还不生产小麦，客家人弄不到麦粉。
于是有人根据包饺子的方法变通一下，以豆腐做面皮，把馅料塞进豆腐皮里，做成形似饺子的酿豆腐，后来便在民间传开。家乡酿豆腐和北方的饺子一样是节日桌上必不可少的食品，过年过节全家围着桌子吃豆腐，一片欢声笑语，它变成了南方团圆的象征。
我爱家乡的酿豆腐。
话说一日，和几个朋友去水乡茶楼喝茶，点心不少，其中有一种小吃是豆腐脑，用一个厚实的大木桶装着，上面有一个小盖，打开后是成凝胶状的乳白色豆腐，冒着热气――我一直很好奇它是怎样在木桶里凝固成一大块的――是把整个木桶装满豆浆然后抬上大锅，用热水蒸汽蒸熟？
然后打开桶盖，拿起旁边那把边沿很薄、中心较平的铁皮长柄的勺儿伸进桶内，然后转动勺柄轻轻一舀，勺面上就盖上了满满一层鲜润嫩滑的豆腐，把它盛入一旁的小瓷碗内.
我很喜欢拿着薄勺舀豆腐的过程.
木桶旁边有两排小罐子，分别是：青葱末（或香菜末）、榨菜粒、酱紫菜、虾皮、芝麻香油、辣椒油、酱油、味精.每个小罐里有一把小调羹，拿起盛有豆腐的小瓷碗，舀一勺榨菜粒（这个很好吃，还是来两小勺吧），一撮香葱粒、一大勺虾皮、一大勺酱紫菜、洒上两三粒味精（不能多）、淋上少许香油，再来一点儿辣椒油，OK，最后浇上一溜儿酱油汁――大功告成！
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1. 杯觥交错】比喻相聚饮酒时的欢乐。觥，酒器。
2. 杯酒释兵权】释：解除。本指在酒宴上解除将领的兵权。泛指轻而易举地解除将领的兵权。
3. 杯酒言欢】相聚饮酒，欢快地交谈。
4. 杯中物】杯子中的东西，指酒。
5. 匕鬯不惊】匕：古代的一种勺子；鬯：香酒；匕和鬯都是古代宗庙祭祀用物。形容军纪严明，所到之处，百姓安居，宗庙祭祀。
6. 闭门酣歌】指闭门不出，尽兴饮酒，尽情歌舞。形容沉缅酒色，尽情享受。
7. 不胜杯杓】不胜：经不起。杓：舀东西的器具。杯杓：泛指酒器。比喻喝酒太多，已经醉了。
8. 猜枚行令】猜枚：一种酒令，原指手中握若干小物件供人猜测单双、数目等。现亦指划拳。行令：行酒令。喝酒时行酒令。
9. 残杯冷炙】残：剩余；杯：指酒；炙：烤肉。指吃剩的饭菜。也比喻别人施舍的东西。
10. 沉湎酒色】沉湎：沉迷。沉溺于酒和女人中间。形容对于美酒和女色过于放纵，毫无节制。
11. 醇酒妇人】醇酒：味厚的酒。比喻颓废腐化的生活。
12. 箪食壶酒】箪：盛饭竹器。一箪食，一壶酒。指少量饮食。
13. 低唱浅斟】低唱：轻柔地歌唱；斟：喝酒。听人轻柔地歌唱，并自在地慢慢饮酒。形容一种安乐自在的神态。
14. 貂裘换酒】貂裘：貂皮做的大衣。用貂皮大衣换酒喝。形容宝贵者放荡不羁的生活。
小时不识月，呼作白玉盘。
《古朗月行》小时候不认识月亮， 把它称为白玉盘。银箭金壶漏水多，起看秋月坠江波。
《乌栖曲》铜壶漏水越来越多，银箭的刻度也随之越来越上升，一轮秋月越过长空。峨眉山月半轮秋，影入平羌江水流。
《峨眉山月歌 》高峻的峨眉山前，悬挂着半轮秋月。流动的平羌江上，倒映着精亮月影。
玉瓶沽美酒，数里送君还。《广陵赠别》玉瓶中装着美酒佳酿，已经送别了数里地，该是返回之时了。
呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。 《将进酒》你只管端出酒来让我喝.五花千里马，千金狐皮裘，快叫那侍儿拿去换美酒，我和你们共一起消解这万古愁！斗酒渭城边，垆头醉不眠。
《送别 》渭城边上我们纵酒言别，在酒坊里长醉不能入眠。举杯邀明月，对影成三人。
《月下独酌》举杯招引明月共饮，明月与我和影子成了三人。俱怀逸兴壮思飞，欲上青天览明月。
《宣州谢�x楼饯别校书叔云》你我满怀超宜兴致，想上青天揽住刀月。明月出天山，苍茫云海间。
《关山月》一轮明月从祁连山升起，穿行在苍茫云海之间。长安一片月，万户捣衣声。
《子夜吴歌・秋歌》长安城内一片月光，千户万户都在捣衣。醉月频中圣，迷花不事君。
《赠孟浩然》明月夜常常饮酒醉得非凡高雅，他不事君王迷恋花草胸怀豁达。抚酒惜此月，流光畏蹉跎。
《五松山送殷淑》手把酒壶流连这轮明月，唯恐把大好的时光蹉跎。酒倾无限月，客醉几重春。
《江夏送张丞》倾酒如月光，下泻无限，客人一醉，几年可醒？。
白酒诗文如下：
1、烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。――李白<；将进酒>
白话译文：烹羊宰牛，且图眼前欢乐，应该痛痛快快一口气喝它三百杯。
2、他乡共酌金花酒，万里同悲鸿雁天。――卢照邻<；九月九日玄武山旅眺>
白话译文：远在他乡和大伙喝着菊花酒，身隔万里伤心望着雁飞南天
3、昨日登高罢，今朝再举觞。――李白<；九月十日即事>
白话译文：昨天刚登上龙山宴饮，今天又在这里举起了酒杯。
4、但将酩酊酬佳节，不作登临恨落晖。――杜牧<；九日齐山登高>
白话译文：只应纵情痛饮酬答重阳佳节， 不必怀忧登临叹恨落日余晖。
5、黄金白壁*歌笑，一醉累月轻王侯。――李白<；忆旧游寄谯郡元参军>
白话译文：花黄金白璧*来宴饮与欢歌笑语时光，一次酣醉使我数月轻蔑王侯将相。
参考资料来源：百度百科_将进酒
参考资料来源：百度百科_忆旧游寄谯郡元参军
既然是与酒相关，就把这个也放上吧，还算经典。
《饮中八仙歌》杜甫
知章骑马似乘船，眼花落井水底眠。
汝阳三斗始朝天，道逢曲车口流涎，
恨不移封向酒泉。左相日兴费万钱，
饮如长鲸吸百川，街杯乐圣称世贤。
宋之潇洒美少年，举觞白眼望青天，
皎如玉树临风前。苏晋长斋绣佛前，
醉中往往爱逃禅。李白一斗诗百篇，
长安市上酒家眠，天子呼来不上船，
自称臣是酒中仙。张旭三杯草圣传，
脱帽露顶王公前，挥毫落纸如云烟。
焦遂五斗方卓然，高谈雄辩惊四筵。
诗中写的几人，因酒显得格外憨态可掬，距离感尽失，可是豪情丝毫不减。
是老杜诗中少见的风格，不过我很喜欢。分享一下^^
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